J'avais déjà écouté parler du Seitan, et depuis quelques temps je voulais gouter cette "viande végétale"...chose faite depuis vendredi.Après une petite visite chez Naturalia, je rentre chez moi avec un plat de Seitan aux légumes, et un autre de Seitan en steak avec sauce.
J'ai opté pour la première version au déjeuner, car je me suis dit que le gout du Seitan haché, avec d'autres légumes ça serait mieux pour faire connaissance. Verdict: j'ai bien aimé, un gout différent mais très agréable en bouche, et accompagné d'une salade de mâche, noix et un peu de cottage cheese, j'étais vraiment contente de mon plat.
Le soir, c'est le Seitan en steak qui s'est présenté dans mon assiette, avec des pâtes bio à l'ail et basilic, brocolis, et une fine galette de parmesan.Bon, pour le Seitan en morceaux je dois dire que j'ai pas du tout aimé. Je sais pas si c'était la sauce en question, mais déjà la texture n'était pas agréable, le gout n'a pas aidé non plus.
Je vais quand même essayer d'autres plats cuisinés au Seitan, , et le chercher "nature" pour essayer une recette moi même. Si vous avez des idées, je suis preneuse, bien sur!!!
Les steaks de seitan, c'est assez particulier, en effet et le goût dépend de la marque, de la façon de le cuisiner. Petite, je détestais ça, sauf accompagné d'une certaine sauce, avec beaucoup de légumes et beaucoup de riz. Cela fait une éternité que je n'en ai plus mangé...
RépondreSupprimerJe connais pas du tout ce truc !! va falloir que j'essaie à l'occasion !!
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