Bento Boulettes

 

Aujourd'hui pas de dessins compliqués, pas des découpages détaillées, ni de travaux de "teinture" ... le temps passé dans la cuisine était plutôt pour faire à manger!
Après voir des photos dans le blog Hapa Bento, et j'ai été prise par cette envie de manger des boulettes de viande fraîche, faites maison, et pas de solution, j'ai du faire un saut au supermarché pour acheter ce qu'il manquait. En revenant, je pensais déjà à quoi préparer pour accompagner mes boulettes, et je me suis rappelée que j'avais des patates douces à la maison, et qu'une purée serait un accompagnement parfait.

Les patates douces se cuisent de la même façon que la pomme de terre, et peuvent être utilisée dans divers recettes, salés ou sucrés. Le goût est bien diffèrent à mon avis, et la couleur orange est très appétissante. Un peu de crème, sel, ciboulette, et ma purée était une délice!
Pour mes boulettes de viande, je mélange toujours la viande haché à un œuf et un peu de chapelure, pour donner la bonne consistance pour les rouler après. Il y a toujours un peu de ciboulette, de l'oignon ou de l'échalote finement émincées, sel et poivre, et parfois j'aime bien ciseler de la coriandre fraîche, qui donne un gout un peu diffèrent des boulettes qu'on a l'habitude de manger. Cette fois, pour innover un peu, mon chéri m'a proposé de les fourrer à La Vache qui Rit, et je dois dire que c'était une excellent idée! Le gout et la consistance du fromage se mariait parfaitement à la viande, on aurait pu les manger sans rien d'autre pour accompagner, hehehe. J'ai pas du bien les fermer après les avoir fourrés, donc les boulettes se sont un peu ouvertes une fois cuites, mais ça faisait joli dans l'assiette en fin du compte.
Comme j'avais pas beaucoup de purée, j'ai aussi préparé un peu de pâtes, et au lieu de mettre la sauce par dessus, j'ai opter pour les fourrer aussi.
En dessert que des fruits, pommes, kiwi, banane et cranberries. Hmmm, c'était bon!