Bien choisir votre boîte Bento

Voici un guide pour bien choisir votre boîte Bento!

Une chère amie m'a repassé un link pour le blog Lunch in a Box ,qui explique comment choisir la bonne boîte Bento, et j'ai appris beaucoup des choses que j'ai voulu partager avec vous.ça vaut vraiment le coup de lire les informations ci-dessous: ( le texte original, si vous voulez lire le post en anglais, c'est ici!)

Je pense que tout le monde à déjà été surpris par la taille des certaines boîtes bentos, car des fois on peux penser qu'elles servent qu'a mettre le dessert dedans, ou MIEUX, qu'elles ont été conçues pour des enfants.
Au Japon, la taille des boites est exprimé en volume, et c'est la que j'ai appris quelque chose de nouveau: La règle au Japon est que, quand tu prépares ton Bento normalement (3 part de graines, 1 part de protéine, 2 parts de légumes, sans junk food, sans gras, sans sucreries, et SURTOUT, sans espaces vides), les calories correspondent directement à la contenance de la boîte. Donc, une boîte de 600ml correspond a un repas de 600 calories.
Le volume est généralement exprimé dans la boîte Bento ou du moins dans son paquet d'origine. Si vous n'êtes pas sure du volume de votre boîte, vous pouvez le mesurer en versant de l'eau dedans et en vérifiant combien de ml elle fait.

Voici deux tableaux de calcul et quelques règles pour bien choisir votre boîte Bento en relation avec votre personne (age/sexe/taille), basé sur le guide officiel de nutrition au Japon. Vous pouvez voir l'original ici si vous êtes capable! :-)

Premier Pas:
 

Age (Femme)	Taille (en cm)	Calories par repas (kCal)	Taille de Bento Box (en ml)
3-5	85-110	450	400
6-8	116-128	500-550	500
9-11	134-147	600-650	600
12-14	155	770	700
15-17	157	735	700
18-20’s	158	685	600
30’s	157	670	600
40’s	157	670	600
50’s	152	650	600
60’s	152	650	600
70’s	147	520	500
80’s	147	520	500

Age (Homme )	Taille (en cm)	Calories par repas (kCal)	Taille de Bento Box (en ml)
3-5	85-110	450	400
6-8	117-128	500-550	500
9-11	133-145	600-650	600
12-14	160	885	900
15-17	170	920	900
18-20’s	171	885	900
30’s	170	885	900
40’s	170	885	900
50’s	165	800	800
60’s	165	800	800
70’s	160	620	600
80’s	160	620	600

Source: http://item.rakuten.co.jp/yellowstudio/c/0000000352/

Deuxième Pas: Ajuster votre niveau d'activité physique et votre taille
Activité physique:

Niveau 1 – Baisse (passe la plus part du temps assis ou en repos)

Niveau 2 – Modéré

Niveau 3 – Élévé (beaucoup de sport, activités physiques, etc...)


Ajuster la boîte à votre taille et activité physique:
Additionner 100ml dans votre boîte Bento si: 
- vous êtes plus haut que la moyenne
- vous avec beaucoup d'activité physique (niveau 3) Réduire de 100ml la capacité de la boîte si: 
- vous êtes plus petit que la moyenne
-si votre niveau d'activité physique est le niveau 1

Source: http://item.rakuten.co.jp/yellowstudio/c/0000000352/ 

Pour info, le Japanese Food Guide Spinning Top défini les groupes alimentaire suivants:

Catégorie de plats	Description	(Quantité idéelle pour une boîte Bento
Graines	Recettes que contiennent surtout du riz, pain, pâtes, nouilles... (hydrates de carbone/ glucides)	3 parts
Légumes	Recettes qui contiennent surtout des légumes, pomme de terre, haricots (pousse de soja, haricots vert, haricots rouges...), champignon et nori (vitamines, minérales et fibres)	2 parts
Viande/ Poisson	Recettes qui contiennent surtout de la viande, du poisson, des œufs et dérivés du soja (protéine)	1 part
Lait	Lait, yaourt et fromage (calcium)	(occasionnellement)
Fruits	Fruits (Vitamin C et potasse)	(occasionnellement)

Source: What is Shokuiku (Food Education)?


Comme vous pouvez remarquer, AUCUNE des ces règles s'appliquent à nos Bentos Kawai et créations diverses, car on suit rien de tout ça!!!! Heureusement!